Сульфат Кальція – Гіпс, 20 грам

Сульфат Кальція – збільшує жорсткість води. Одна із складових солей для одержання води типу Бертон.
Застосування: 1 чайна ложка без гірки (4 грами) на 20 л води.
Додається безпосередньо до затору при затиранні солоду, знижує рН, стабілізує амілазу, збільшує концентрацію іонів кальцію.
Добре підходить для коригування води після зворотного осмосу, для цього краще користуватися калькулятором водопідготовки в програмі Промаш, Бірсміт або інших подібних.

Увага: Надмірне або неправильне використання сульфату кальцію може негативно позначитися на готовому пиві.