Кількість
|
Вартість
|
||
|
Шато Кара Клер.
Кара Клер проводиться за таким самим методом пророщування, що і Шато Пільсен, але потім проходить через спеціальний процес обсушування в обжарювальному барабані.
Це один із різновидів бельгійського карамельного солоду. Надає пиву більшу насиченість і округлість, сприяє формуванню та стійкості піни. Створює легкі бісквітні ноти в ароматі пива.
Застосування: Плзеньське, легке, світле, бік
Можлива частка у засипі: до 30%
Кольори сусла, од. EBC - 8