|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
WHC Lab Voss Kveik
Опис:
Покращіть своє пивоваріння за допомогою норвезьких дріжджів Voss Kveik – справжнього скарбу серед фермерських штамів Kveik, який віддає шану багатовіковим традиціям пивоваріння регіону Восс у Норвегії. Цей штам здобув популярність завдяки швидкому бродінню та стійкості до високих температур. Скорочення потреби в охолодженні під час процесу та зменшення часу бродіння й кондиціонування допомагають заощаджувати ресурси та впроваджувати більш екологічно сталу практику.
Voss Kveik – це не просто дріжджі, це справжній переворот у пивоварінні. Висока термотолерантність штаму дозволяє проводити заварювання та ферментацію при температурах до 40°C, відкриваючи нові горизонти для смакових експериментів. Результат – насичені нотки апельсину та цитрусових, які надають напою яскравий і незабутній смак. Завдяки зниженню температури можна отримати чистіший смаковий профіль, що робить цей штам універсальним вибором для різних стилів пива.
Характеристики:
- Стиль: Бурштиновий ель, Коричневий ель, Подвійний IPA, Імперський стаут, IPA, Нова Англія IPA, Світлий ель, Портер, Червоний ель, Стаут, Західне узбережжя IPA, Сауер
- Деформації: Saccharomyces cerevisiae
- Дозування: 30-100 г/гл
- Рекомендована температура бродіння: від 30 ° C до 40 ° C
- Толерантність ABV : 14%
- Потреба в азоті : Дуже високий
- Загасання: від 76% до 80%
- Флокуляція : Середнє
- Термін придатності: 05/2027