|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
WHC Lab Voss Kveik
Опис:
Підвищіть ефективність свого пивоваріння за допомогою норвезьких дріжджів Voss Kveik – відомого фермерського штаму Kveik з регіону Восс. Цей штам характеризується швидким бродінням та здатністю витримувати високі температури. Завдяки цьому можна скоротити потребу в охолодженні та зменшити час бродіння й кондиціонування, що сприяє економії ресурсів і впровадженню більш сталих практик пивоваріння.
Voss Kveik вирізняється високою термотолерантністю, що дозволяє проводити ферментацію при температурах до 40°C. Це дає можливість експериментувати зі смаками та створювати напої з характерними цитрусовими нотами. Крім того, контрольоване зниження температури сприяє отриманню чистішого смакового профілю, що робить цей штам придатним для різних стилів пива.
Характеристики:
- Стиль: Бурштиновий ель, Коричневий ель, Подвійний IPA, Імперський стаут, IPA, Нова Англія IPA, Світлий ель, Портер, Червоний ель, Стаут, Західне узбережжя IPA, Сауер
- Деформації: Saccharomyces cerevisiae
- Дозування: 30-100 г/гл
- Рекомендована температура бродіння: від 30 ° C до 40 ° C
- Толерантність ABV : 14%
- Потреба в азоті : Дуже високий
- Загасання: від 76% до 80%
- Флокуляція : Середнє
- Термін придатності: 05/2027