Кількість
|
Вартість
|
||
|
Класичний Roggenbier - житнє пиво з насиченим золотисто-мідним кольором.
Вміст алкоголю (за обсягом): - 5,3%
Початкова щільність сусла: - 12%
Кінцева щільність сусла: - 2 %
Гіркота (IBU): - 25 ( помірна, ненав'язлива гіркота)
Кольоровість сусла (SRM): - 11 (від темно-золотистого до помірно-мідного)
Солод (мелений): - 4,9 кг: Пейл Ель, Житній, Темний пшеничний, Віденський, Карабогеміан.
Хміль: - Перле, Халлертау Традишн.
Дріжджі: - Mangroove Jack's M20
Інші інгредієнти: - Глюкоза, освітлювач
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg