Набір спецій для виготовлення лікеру "Блю Кюрасао" на 1,5 л.

Набір спецій для приготування лікеру "Блю Кюрасао" 1,5 л.

Склад: цедра помаранцю (оригінал), цедра цитрусових, кориця, гвоздика, мускатний горіх, синій чай "Анчан". Вага спецій: 57 грам.

Також Вам знадобляться:   1й варіант: 0,5 л. горілки + 0,5л. джина, 250 грам цукру, 150 мл води.

                                                         2й варіант: 1л. горілки (або дистилят 40-45%), 250 г цукру, 150 мл води.

Спосіб приготування:

Усі спеції розім'яти у ступці, залити алкогольною основою, перемішати, герметично закрити. Наполягати 14 днів (1 раз на добу збовтувати).
Готовий настій процідити. Зваріть сироп, не доводячи до кипіння, охолодіть і змішайте з настойкою, витримайте ще 3-5 діб.
Щоб отримати синій колір, необхідно додати чай Анчан і витримати ще 1 день, знову процідити і розлити по пляшках. Готовий напій охолодити.