|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Американський світлий ель - ще одна інтерпретація каліфорнійського пива. Це пиво має насичений мідний колір, цікавий, складний післясмак і неповторний аромат цитрусу. Хміль Коламбус надає легку, ненасичену гіркоту та помірний смак лайма та апельсина, а Каскад доповнює пиво яскравим цитрусовим ароматом. Спеціальні дріжджі BRY-97 West Coast US для активного та чистого бродіння. Ще одна відмінна риса цього штаму дріжджів - гарне освітлення пива і дуже щільний осад при температурах 15-22*С.
Вміст алкоголю (за обсягом): - 4,9%
Початкова щільність сусла: - 14%
Кінцева щільність сусла: - 3,5-4 %
Гіркота (IBU): - 25 ( помірна, м'яко-виражена)
Кольоровість сусла (SRM): - 10 (від золотистого до мідного )
Солод (мелений): - 4,9 кг : Пейл Ель, Караред, Карамюнх 1.
Хміль: - Каскад, Коламбус
Дріжджі: - BRY-97
Інші інгредієнти: - Глюкоза, ірландський мох
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg