|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Американский светлый эль - еще одна интерпретация калифорнийского пива. Это пиво имеет насыщенный медный цвет, интересное, сложное послевкусие и неповторимый аромат цитруса. Хмель Коламбус придает легкую, ненасыщенную горечь и умеренный вкус лайма и апельсина, а Каскад дополняет пиво ярким цитрусовым ароматом. Специальные дрожжи BRY-97 West Coast US для активного и чистого брожения. Еще одна отличительная черта этого штамма дрожжей - хорошее осветление пива и очень плотный осадок при температурах 15-22*С.
Содержание алкоголя (по объему): - 4,9%
Начальная плотность сусла: - 14 %
Конечная плотность сусла: - 3,5-4 %
Горечь(IBU): - 25( умеренная, мягко-выраженная)
Цветность сусла (SRM): - 10 (от золотистого к медному )
Солод (молотый): - 4,9 кг : Пейл Эль, Караред, Карамюнх 1.
Хмель: - Каскад, Чінук
Дрожжи: - BRY-97
Другие ингредиенты: - Глюкоза, осветлитель вирфлок (1/2 табл.)
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg