Набір для виготовлення Oak Barrel Stout (clone) на 20 л.

American Sweet Stout - Oak Barrel Stout (clone) на 20 л.

Oak Barrel Stout - цей сорт пива це оригінальне “відпочкування” у класі  американських солодких стаутів. Метод настоювання ванільної дубової стружки під час тихого бродіння та дозрівання призводить до неперевершеного, м’якого смаку цього стауту. Шоколадно-солодке, ситне, питке, з помірною гірчинкою та ароматом дубової бочки. Увага: для цього рецепту окремо треба мати 70-100 мл бурбону, віскі або горілки.

Вміст алкоголю : - 5,1 %
Початкова щільність сусла: - 14%

Кінцева щільність сусла: - 4 %
Гіркота(IBU): - 35 (помірно-гірке)

Кольоровість сусла (SRM): - 60 (чорне)

Солод (мелений): - - 5,6 кг: Пейл Ель, Мюнхенський, Карамюнх, Карапілс, Карафа спешл, Roasted Barley .
Хміль (60 грам): - Перле, Мандарина Баварія.

Дріжджі: - Ноттінгем
Глюкоза, Щепа французського дуба середнього обсмаження "Vanilla", освітлювач Ірландський мох

Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg