|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
American Sweet Stout - Oak Barrel Stout (clone) на 20 л.
Oak Barrel Stout - цей сорт пива це оригінальне “відпочкування” у класі американських солодких стаутів. Метод настоювання ванільної дубової стружки під час тихого бродіння та дозрівання призводить до неперевершеного, м’якого смаку цього стауту. Шоколадно-солодке, ситне, питке, з помірною гірчинкою та ароматом дубової бочки. Увага: для цього рецепту окремо треба мати 70-100 мл бурбону, віскі або горілки.
Вміст алкоголю : - 5,1 %
Початкова щільність сусла: - 14%
Кінцева щільність сусла: - 4 %
Гіркота(IBU): - 35 (помірно-гірке)
Кольоровість сусла (SRM): - 60 (чорне)
Солод (мелений): - - 5,6 кг: Пейл Ель, Мюнхенський, Карамюнх, Карапілс, Карафа спешл, Roasted Barley .
Хміль (60 грам): - Перле, Мандарина Баварія.
Дріжджі: - Ноттінгем
Глюкоза, Щепа французського дуба середнього обсмаження "Vanilla", освітлювач Ірландський мох
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg