|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
American Sweet Stout - Oak Barrel Stout (clone) на 20 л.
Oak Barrel Stout - этот сорт пива это оригинальное "отдохновение" в классе американских сладких стаутов. Метод настаивания ванильной дубовой стружки во время тихого брожения и созревания приводит к непревзойденному, мягкому вкусу этого стаута. Шоколадно-сладкое, сытное, питье, с умеренной горчинкой и ароматом дубовой бочки. Внимание: для этого рецепта отдельно нужно иметь 70-100 мл бурбона, виски или водки.
Вміст алкоголю : - 5,1 %
Початкова щільність сусла: - 14%
Кінцева щільність сусла: - 4 %
Гіркота(IBU): - 35 (помірно-гірке)
Кольоровість сусла (SRM): - 60 (чорне)
Солод (мелений): - - 5,6 кг: Пейл Ель, Мюнхенський, Карамюнх, Карапілс, Карафа спешл, Roasted Barley .
Хміль (60 грам): - Перле, Мандарина Бавария.
Дріжджі: - Ноттінгем
Глюкоза, Щепа французського дуба середньої обжарки "Vanilla", освітлювач Ірландський мох
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg