Набор для приготовления Oak Barrel Stout (clone) на 20 л.

American Sweet Stout - Oak Barrel Stout (clone) на 20 л.

Oak Barrel Stout - этот сорт пива это оригинальное "отдохновение" в классе американских сладких стаутов. Метод настаивания ванильной дубовой стружки во время тихого брожения и созревания приводит к непревзойденному, мягкому вкусу этого стаута. Шоколадно-сладкое, сытное, питье, с умеренной горчинкой и ароматом дубовой бочки. Внимание: для этого рецепта отдельно нужно иметь 70-100 мл бурбона, виски или водки.

Вміст алкоголю : - 5,1 %
Початкова щільність сусла: - 14%

Кінцева щільність сусла: - 4 %
Гіркота(IBU): - 35 (помірно-гірке)

Кольоровість сусла (SRM): - 60 (чорне)

Солод (мелений): - - 5,6 кг: Пейл Ель, Мюнхенський, Карамюнх, Карапілс, Карафа спешл, Roasted Barley .
Хміль (60 грам): - Перле, Мандарина Бавария.

Дріжджі: - Ноттінгем
Глюкоза, Щепа французського дуба середньої обжарки "Vanilla", освітлювач Ірландський мох

Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg