|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
ХМІЛЬ КРИСТАЛ (США). Врожай 2020 року.
Вміст а-кислоти: 4,4%
Вміст b-кислоти: - 7-8%
Олія: - 0,8-2,3 мг/100 г сухого хмелю.
Когумулон: - - 24 % - - 24 % - - 24 %
Походження: Хміль Кристал - виведений у США в середині 80х, шляхом схрещування хмелів Каскад і Бреверз Голд з європейськими хмелями групи Халлертау. Хміль Crystal передає в пиво м'який і приємний дерево-квітковий смак і аромат з ледь помітними пряними нотками кориці та чорного перцю.
Аромат: Квітковий, деревний, кориця, прянощі, чорний перець.
Застосування: В основному для аромату, рідше для м'якої гіркоти на ранніх стадіях кипіння.
Аналоги (взаємозамінність): Ліберті, Херсбрукер, Ультра, Маунт Худ, Міттельфрю.
Використання: Усі лагери та елі.