Хміль Сімко (Simcoe), урожай 2015 року, США, 25 грам

Хміль Сімко.

Вміст а-кислоти: 12,6%

Вміст b-кислоти: - 3-4%

Когумулон: - 17-21% - 17-21% - 17-21%

Олія: - 0,7-3,2 мг / 100 грам сухого хмелю - 0,7-3,2 мг / 100 грам сухого хмелю

Походження: Хмель Сімко – виведений у США у 2000 році, відомий своєю багатогранністю та унікальними ароматичними характеристиками. Містить високу А% та низький вміст когумулону. Дуже популярний серед домашніх пивоварів.

Аромат: Фруктовий, цитрусовий, ягідний.

Застосування: Хміль подвійної дії, частіше застосовується для приготування APA та IPA, Double IPA на пізніх стадіях хмелення, а також для додавання у вірпул та сухого охмелення.

Аналоги (взаємозамінність): Каскад, Амарілло, Саміт, Центенніал.

Використання: Всі сорти пива, всі елі з цитрусово-фруктовим яскравим ароматом.