Хмель Симко (Simcoe), урожай 2015 года, США, 25 грамм

Хмель Симко.

Содержание а-кислоты:  -  12,6 %

Содержание b-кислоты:  - 3-4 %

Когумулон:                         - 17-21 %

Масло:                                 - 0,7-3,2 мг /100 грамм сухого хмеля
 

Происхождение:  Хмель Симко - выведен в США в 2000 году, известен своей многогранностью и уникальными ароматическими характеристиками. Содержит высокую А % и низкое содержание когумулона. Очень популярен среди домашних пивоваров. 

Аромат: Фруктовый, цитрусовый, ягодный.

Применение: Хмель двойного действия, чаще применяется для приготовления APA и IPA, Double IPA на поздних стадиях охмеления, а также для добавления в вирпул и сухого охмеления.

Аналоги (взаимозаменяемость): Каскад, Амарилло, Саммит, Центенниал.

Использование: Все  сорта пива, все эли с цитрусово-фруктовым ярким ароматом.