|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Хміль Сорачі Ейс.
Вміст а-кислоти: 12,4%
Вміст b-кислоти: - 6-7%
Когумулон: - - 25-28% - 25-28%
Олія: - 1,5-2,8 мг / 100 г сухого хмелю - 1,5-2,8 мг / 100 грам сухого хмелю
Походження: Хміль Сорачі Ейс - виведений в Японії в 1984 році селекціонерами з Саппоро.
Отримали цей сорт хмелю шляхом схрещування хмелів Бреверз Голд, Жатецький і Beikei #2.
Вирощується лімітованими обсягами та затребуваний в основному домашніми та дрібними
пивоварами, які шукають "нових" ароматів.
Аромат: Цитрус, лимон, лайм, зелений чай.
Застосування: Хміль подвійної дії, частіше застосовується для аромату через його високі
Ароматичні характеристики.
Аналоги (взаємозамінність): Цитра
Використання: APA, IPA, Double IPA та інші елі та лагери.