Хмель Сорачи Эйс, 2015, США, 25 грамм – А – 12,4% (вакуум)

Хмель Сорачи Эйс.

Содержание а-кислоты:  - 12,4 %

Содержание b-кислоты:  - 6-7 %

Когумулон:                         - 25-28 %

Масло:                                 - 1,5-2,8 мг /100 грамм сухого хмеля

Происхождение:  Хмель Сорачи Эйс - выведен в Японии в 1984 году селекционерами из Саппоро.

Получили данный сорт хмеля путем скрещивания хмелей Бреверз Голд, Жатецкий и Beikei #

2. Выращивается лимитированными объемами и востребован в основном домашними и мелкими

пивоварами, которые ищут "новые" ароматы.

Аромат: Цитрус, лимон, лайм, зеленый чай.

Применение: Хмель двойного действия, чаще применяется для аромата из-за его высоких

ароматических характеристик.

Аналоги (взаимозаменяемость): Цитра

Использование: APA, IPA, Double IPA и прочие эли и лагеры.