|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Фермент Альфа амілаза, 4 грами
Використання: Приготуйте 15 л. води та 4 кг крохмалю, перемішайте, витримайте при температурі затора 70*С 10-12 годин. Ваш крохмаль буде повністю перероблений на цукор.
Після закінчення цього часу перевірте кількість цукрів за допомогою рефрактометра або ареометра (або ж просто за смаком). За Вашим бажанням Т*З затору може бути вищим. Цей вид альфа амілази витримує температуру до 85 * С, на відміну від конкурентів.
Термін придатності 10/2020