|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Сафбрю F-2 був спеціально секціонований для вторинного бродіння у пляшці та бочках.
Ці дріжджі асимілюють у незначній мірі мальтотріози, проте добре поглинають найпростіші цукру (глюкозу, фруктозу, сахарозу та мальтозу), а також характеризуються своїм нейтральним ароматичним профілем, не втручаючись у початковий органолептичний характер пива.
Сафбрю F-2 стійкий до високих концентрацій спирту >10 об.% і дозволяє отримати пивоварам все
властивості реферментації:
- Запобігання пиву завдяки абсорбції кисню
- Створення повноти смаку та ароматичне дозрівання
- Насичення діоксидом вуглецю
- Хороша здатність формувати щільний осад на дні пляшки/бочки, а також утворювати
рівномірну каламутність при збовтуванні.
Температура бродіння: 15-25°C
Дозування: від 2 до 7 г/10л
Термін придатності: 07/2023