🌳 Дубова тріска e.Bois® Réglissa

e.Bois® Réglissa – високоякісна дубова тріска французького походження від Erbslöh для витримки та ароматизації напоїв.

Réglissa має виражений профіль сильного обсмаження Medium+, завдяки чому надає напою насичені дубові, обсмажені та димні відтінки.

🔥 АРОМАТИЧНИЙ ПРОФІЛЬ

🌳 ДУБ ━━━━━━━●━━
🔥 ОБСМАЖЕНІ НОТИ ━━━━━━━●━━
🌫 ДИМ ━━━━━●━━━━
☕ КАВА ━━━━●━━━━━
🍫 КАКАО ━━━━●━━━━━
🍦 ВАНІЛЬ ━━●━━━━━━━━

Шкала є орієнтовною характеристикою ароматичного профілю, а не лабораторним вимірюванням.

🇫🇷 ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Країна походження: Франція
Матеріал: натуральний дуб
Обсмаження: 🔥 Medium+
Форма: дубова тріска
Виробник: Erbslöh
Продукт: e.Bois® Réglissa

🍺 ДЛЯ ПИВА

Réglissa особливо цікава для пива з насиченим солодовим і обсмаженим характером:

🍫 Imperial Stout
🍺 Russian Imperial Stout
🍷 Barley Wine
🥃 Barrel-aged стилі
🍺 міцні темні елі

Тріска допомагає сформувати більш глибокий профіль із нотами дуба, обсмаженого солоду, кави, какао та легкого диму.

Для світлих і делікатних сортів рекомендується використовувати обережно, оскільки насичений профіль Réglissa може домінувати над основним ароматом пива.

🍷 ДЛЯ ВИНА ТА СПИРТНИХ НАПОЇВ

Réglissa також використовується для роботи з:

🍷 червоними винами
🥃 дистилятами та спиртними напоями
🍸 напоями, яким необхідний виражений дубовий та обсмажений профіль

⚖️ РЕКОМЕНДОВАНЕ ДОЗУВАННЯ

50–500 г / 100 л

Це діапазон, зазначений виробником для застосувань, наведених у його технічній документації.

⚠️ Для пива не варто автоматично використовувати максимальне дозування. Оптимальна кількість залежить від стилю пива, міцності, бажаної інтенсивності та тривалості контакту з деревиною.

🧪 ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ

1️⃣ Додайте тріску до напою після основного бродіння.

2️⃣ Залиште для екстракції дубових компонентів.

3️⃣ Регулярно контролюйте аромат і смак.

4️⃣ Після досягнення бажаної інтенсивності видаліть тріску.

💡 Порада пивовару: краще почати з меншої кількості та за необхідності збільшити час контакту, ніж одразу отримати надмірно виражений дубовий і обсмажений характер.

⭐ ЧОМУ e.Bois® Réglissa?

🇫🇷 Французький дуб
🔥 Medium+ обсмаження
🌳 Виражений дубовий характер
☕ Кавові та обсмажені ноти
🍫 Какао та шоколадний відтінок
🌫 Димний профіль
🍺 Підходить для насичених стилів пива
🍷 Також використовується у виноробстві та виробництві спиртних напоїв

e.Bois® Réglissa — коли потрібен не просто дуб, а глибокий обсмажений характер.