Пивні дріжджі WHСLab Banana Split Hefeweizen, 11 грам

WHC Lab WHСLab Banana Split Hefeweizen

Banana Split Hefeweizen – революційні рішення для пивоварень, які прагнуть створювати виняткове пшеничне пиво, що виділяється з-поміж інших. Похідний від відомого штаму Weihenstephan, цей штам відрізняє від інших штамів пшениці на ринку те, що він не є діастатичним, що гарантує відсутність ризику для роботи пивоварні.

Опис:

Дріжджі на основі штаму Weihenstephan, не-діастатичні, виробляють високий рівень ізоаміл-ацетату (“банановий” ефект) з нюансами яблука, гвоздики та сливи. Рекомендована температура ферментації 19–24 °C; аттенюація 73–80 %; флокуляція низька–середня.

Характеристики:

• Температура бродіння: 19-24°C (оптимально 20-22°C). 

• Флокуляція: від середньої до низької

• Атенюація: Середня (70-73%). Забезпечує сухий фініш, підкреслюючи фруктові нотки.

• Толерантність до алкоголю: До 12% ABV. 

• Ароматичний профіль: Інтенсивні ефіри банана, яблука, сливи, гвоздики. 

Рекомендовані стилі пива:

• Hefeweizen (Hefeweissen)

• Weizenbock

• American Wheat

• Belgian White (Witbier)

Дріжджі Banana Split Hefeweizen – це ваш квиток до створення пшеничного пива, яке є вибухом смаку та справжньою насолодою для публіки.

Термін придатності: 07/2027