|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
WHC Lab WHСLab Banana Split Hefeweizen
Banana Split Hefeweizen – революційні рішення для пивоварень, які прагнуть створювати виняткове пшеничне пиво, що виділяється з-поміж інших. Похідний від відомого штаму Weihenstephan, цей штам відрізняє від інших штамів пшениці на ринку те, що він не є діастатичним, що гарантує відсутність ризику для роботи пивоварні.
Опис:
Дріжджі на основі штаму Weihenstephan, не-діастатичні, виробляють високий рівень ізоаміл-ацетату (“банановий” ефект) з нюансами яблука, гвоздики та сливи. Рекомендована температура ферментації 19–24 °C; аттенюація 73–80 %; флокуляція низька–середня.
Характеристики:
-
Температура бродіння: 19-24°C (оптимально 20-22°C).
-
Флокуляція: від середньої до низької
-
Атенюація: Середня (70-73%). Забезпечує сухий фініш, підкреслюючи фруктові нотки.
-
Толерантність до алкоголю: До 12% ABV.
-
Ароматичний профіль: Інтенсивні ефіри банана, яблука, сливи, гвоздики.
Рекомендовані стилі пива:
-
Hefeweizen (Hefeweissen)
-
Weizenbock
-
American Wheat
-
Belgian White (Witbier)
Дріжджі Banana Split Hefeweizen – це ваш квиток до створення пшеничного пива, яке є вибухом смаку та справжньою насолодою для публіки.
Термін придатності: 07/2027

