Ячмінні пластівці - 0,2 кг

Пластівці з ячменю.
Застосування: Світлі, темні сорти, міцне, спеціальне пиво, всі сорти.
Призначення: Значно підвищують стійкість піни, надають повноти смаку, бархатистість, позитивно впливають на післясмак.

Підготовка до використання: Додаються безпосередньо в затор для перетворення крохмалю, що міститься в пластівцях, в зброджувані цукру.

Особливості:  Не забувайте, що пластівці - це нескладина, у заторі має бути достатньо ферментів, щоб оцухрити даний продукт. Тому використовуйте лише якісний високоферментований солод із високою діастатичною силою. Завжди перевіряйте йодною пробою процес оцукрювання. З використанням нескладання час затирання може істотно збільшитися
Можлива частка засипу: до 20 %

Кольоровість сусла, од. EBC - 2-4