Штамм дрожжей EC-1118 выбран, выделен и изучен из большого семейства дрожжевой расы типа Шампань (Champagne).
Обладают высоким конкурентным (подавляющим фактором) и способны сбраживать одинаково хорошо в широком диапазоне температур.
Дрожжи EC-1118 являются одними из самых популярных и используемых чистых дрожжевых культур в мире благодаря их неприхотливости и хорошему конечному результату.
Диапазон рабочих температур:10*С - 35*С.
Алкогольная толерантность: до 18 % алкоголя
EC-1118 штамм рекомендуется для всех видов вин, в том числе игристых, а также позднего урожая фруктов для вина и сидра. Он также может быть использован для перезапуска брожения.
Срок годности: 05/2028
Упаковано в защитной среде фирмой производителем, что гарантирует чистоту дрожжевого штамма и его работоспособность.