Винные дрожжи Vintners Harvest - CY17, 8 грамм.

Vintner's Harvest - CY17

CY17​ - Идеально подходит для сладких белых и красных, виноградных, фруктовых и цветочных вин. 

CY17 производит большое количество продуктов брожения в том числе ароматических тиолов, придавая богатые фруктовые ароматические нотки, полное тело и «тропические» вкусовые характеристики в вине. CY17 также производят достаточное количество глицерола, что в дальнейшем незначительно повысит сладость вина.

Это медленный штамм по сравнению со всеми другими штаммами в ассортименте производителя Винтнерс Харвест, процесс брожения  обычно  заканчивается за 21 день для брожения столовых вин и за 35 дней для десертных вин. CY17 предпочитает постоянную температуру в 22 - 26 ° C.  

CY17 также отлично подходит для сладких игристых вин, но штамм CL23 должны быть использован для стадии ферментации в бутылках. 

Избегайте  уровня  SO2 выше 50 частей на миллион и обеспечивайте рН выше 3,2, CY17 деликатный штамм, к которому следует относиться с некоторым уважением. Обратите особое внимание на стерильных условиях винодельческих и теплого начала брожения иначе риск бактериального заражения увеличивается. CY17 "счастливо" бродят до 15% алк.,  если соблюдаются такие условия. 

Срок годности: 08/2025

Все предлагаемые нами дрожжи упакованы в защитной среде непосредственно фирмой изготовителем, что гарантирует лабораторную  чистоту дрожжевого штамма !!!

ТАБЛИЦА СООТВЕТСТВИЯ ОВОЩНЫХ И ФРУКТОВЫХ ВИН К ДРОЖЖАМ