Количество
|
Стоимость
|
||
|
Солод Шато Овсяный - 0,5 кг.
Овсяный солод производится из очищенного от шелухи овса. Этот солод имеет очень низкую диастатическую активность и среднюю экстрактивность.
Овсяный солод придает пиву так называемую "шелковистость" вкуса, придает сбаллансированный уникальный вкус печенья, бисквита, а также способствует увеличению стойкости пены.
Применение: Английские эли, портеры, стауты, крепкие сорта, зимнее пиво и др.
Возможная доля в засыпи: до 15%%
Цветность сусла, ед. EBC - 2-4