|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Эйсид - Кислый - 0,2 кг.
Кислый солод производится путем окисления соложеного ячменя молочнокислой бактерией. Данный солод повышает производительность гидролитический ферментов и обеспечивает лучшую работу затора особенно при использовании воды с высокой карбонатной жесткостью.
Кислый солод придает пиву бóльшую насыщенность и стабильность вкуса, а также способствует увеличению стойкости пены.
Применение: Любые сорта элей и лагеров.
Возможная доля в засыпи: 2-7%
Цветность сусла, ед. EBC - 6-12
