|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
WHC Lab Hornindal: Kveik
Опис:
Hornindal — це особливий дорогоцінний штам дріжджів, який походить із багатих пивоварних традицій регіону Горніндаль у Норвегії. Як і інші квейки, він відзначається високою термостійкістю, але додає вашому пиву унікальний характер та неповторну нотку.
Особливістю Hornindal є його здатність працювати при підвищених температурах. З ростом тепла активізується вироблення ефірних сполук тропічних фруктів, що відкриває яскраву палітру ароматів мандарина, ананаса та манго. Це робить будь-яке пиво — від свіжих IPA та легких елів до темних імперських стаутів — насиченим, збалансованим та багатошаровим.
Характеристики:
- Стиль: Дабл IPA, Імперський стаут, Нова Англія IPA, Світлий ель, Портер, Червоний ель, Стаутс, Коричневий ель, Бурштиновий ель
- Деформації: Saccharomyces cerevisiae
- Дозування: 30-100 г/гл
- Рекомендована температура бродіння: від 28 ° C до 37 ° C
- Толерантність ABV : 14%
- Потреба в азоті : Дуже високий
- Загасання: від 73% до 80%
- Флокуляція : Високий
- Термін придатності: 07/2027