|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
"Lone Comet" - светлое пиво в стиле IPA с невероятным ароматом цитрусовых и тропических трав, но с уменьшенным почти в два раза содержанием горечи в пиве, специально для любителей и ценителей не горького пива. Охмеление в этом рецепте будет состоять из 5 этапов, 4 из которых будет происходить уже при остывании сусла и во время брожения (сухое охмеление). Этот способ позволяет максимально насытить пивное сусло сложным хмелевым ароматом.
Содержание алкоголя (по объему): - 5,3%
Начальная плотность сусла: - 13 %
Конечная плотность сусла: - 3-4 %
Горечь(IBU): - 22 (легкая, ненавязчивая)
Цветность сусла (SRM): - 12 (от темно-золотистого к медному)
Солод (молотый): - 5,3 кг : Пейл эль, Мюнхенскиий тип 1, Караарома, Карапилс
Хмель: - Комета (США) - 70 грамм
Дрожжи: - Fermentis US-05 или (M44 US West Coast) - 1 уп.
Другие ингредиенты: - Глюкоза, осветлитель вирфлок (1/2 табл.), мешочки для сухого охмеления.
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg