Набор для приготовления Alpha Dog (American Amber Ale) на 20 л

Янтарный эль - Alpha Dog. 

Интересное слияние карамели, австралийского и американского хмелей. Темно-коричневого цвета с идеально белой пенной шапкой. Аромат фруктовый, карамельный с нотками ягод и изюма. Вкус насыщенный, плотный. Горечь заметная, но не доминирующая в общем букете. Позиционируется как сессионное пиво для прохладного и холодного времен года.   

Сложность рецепта:  2 из 5 (не сложный)

Содержание алкоголя (по  объему): -  5,2% 

Начальная плотность сусла: - 12.25 % 

Конечная плотность сусла: - 2,25 %

Горечь(IBU): - 33 (весьма заметная)

Цветность сусла (SRM): - 33 (темно-коричневого цвета)

Солод (молотый): -  4,86 кг : Пейл Эль, Карабельдж, Мюнхенский

тип 1, Караарома, Карамюнх 3.

Хмель: - 45 грамм: Каскад, Амарилло

Дрожжи: - US-05

Другие ингредиенты: - Глюкоза,   осветлитель вирфлок (1/2 табл.)

Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg