|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Янтарный эль - Alpha Dog.
Интересное слияние карамели, австралийского и американского хмелей. Темно-коричневого цвета с идеально белой пенной шапкой. Аромат фруктовый, карамельный с нотками ягод и изюма. Вкус насыщенный, плотный. Горечь заметная, но не доминирующая в общем букете. Позиционируется как сессионное пиво для прохладного и холодного времен года.
Сложность рецепта: 2 из 5 (не сложный)
Содержание алкоголя (по объему): - 5,2%
Начальная плотность сусла: - 12.25 %
Конечная плотность сусла: - 2,25 %
Горечь(IBU): - 33 (весьма заметная)
Цветность сусла (SRM): - 33 (темно-коричневого цвета)
Солод (молотый): - 4,86 кг : Пейл Эль, Карабельдж, Мюнхенский
тип 1, Караарома, Карамюнх 3.
Хмель: - 45 грамм: Каскад, Амарилло
Дрожжи: - US-05
Другие ингредиенты: - Глюкоза, осветлитель вирфлок (1/2 табл.)
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg