Хмель Стириан Вольф (Styrian Wolf), урожай 2015 года, Словения

ХМЕЛЬ СТИРИАН ВОЛЬФ - 2015 год

Содержание а-кислоты:  - 11.7 %

Содержание b-кислоты:  - 5-6 %

Когумулон:                         - 22-25 %

Масло:                                 - 2,2-3,6 мг /100 грамм сухого хмеля
 

Происхождение:  Хмель Стириан Вольф - недавняя разработка словенского института хмелеводства, является самым молодым сортом в линейки Стириан. Обладает запоминающимся ароматом с яркими фруктово-цветочными оттенками. В коммерческом исполнении представлен пивом Italian Crak Brewery’s Styrian Wolf Session IPA.

Аромат: Цветочный, фруктовый, манго, мед.

Применение: Хмель для горечи, аромата, сухого охмеления.

Аналоги (взаимозаменяемость): нет

Использование: Все сорта элей и лагеров.