Хмель Халлертау Блан (Hallertau Blanc), урожай 2019 года

Новинка! Урожай 2019 года!

Содержание а-кислоты:  -  9 %

Содержание b-кислоты:  - 4,8 %

Когумулон:                         - 22 %

Масло:                                 - 1,4 мг /100 грамм сухого хмеля
 

Происхождение:  Хмель Халлертау Блан - выведен в Германии в 2012г. и является прямым "родственником" американского хмеля Каскад.

Аромат: Насыщенный фруктовый: папайа, лимон, маракуйа, виноград, ананас.

Применение: Чтобы максимально передать уникальный аромат Хмеля Халлертау Блан его обычно добавляют в конце кипения и (или) для сухого охмеления во время брожения.

Аналоги (взаимозаменяемость): Каскад, Нельсон Совиньон.

Использование: APA, IPA, Пшеничное, Светлые сорта, специальные эли.