Количество
|
Стоимость
|
||
|
Очень популярные универсальные дрожжи, обладающие как сильными консервирующими свойствами, так и стабильными характеристиками. Эти дрожжи обеспечивают превосходные ароматические сочетания и используются для производства широкого диапазона высокоферментированных сортов специального пива (бельгийское пшеничное пиво, пиво Монах и др.)
Степень сбраживания: Высокая. (75-82%)
Флокуляция (осаждаемость): Средняя (3 балла из 5)
Алкогольная толерантность : До 10 %
Температура брожения: 15-20*С