Дрожжи "Abbaye" созданы специально для быстрого и качественного сбраживания обычных и крепких сортов пива в бельгийском стиле (Dubbel, Trippel и Quads). Придают пиву сложный комплекс ароматов (фруктовые, банановые, цветочно-сладкие ароматы). Подготовка и сушка дрожжей выполнены по особой технологии для обеспечения наивысшего качества дрожжей.
При температуре выше +17*С сбраживают сусло в течении 4-6ти дней.