London - это новый штамм дрожжей специально селекционированный лабораторией Лаллеманд для производства элей в английском стиле.
Главным достоинствам пивных дрожжей Danstar London ESB является их нейтральный, чистый профиль, позволяющий готовить пиво с ярко-выраженным солодовым характером пива.
Подходят для следующих сортов пива: Английские светлые эли, Светлые эли, Extra Special Bitter и другие традиционные виды пива в анлгийском стиле.
Аналог Wheast 1968 - London ESB Ale
Степень сбраживания: средняя
Осаждаемость: средняя
Срок годности: 08/2024
чистый профиль, не переваривают мальтотриозу (которая не такая уж сладкая - скорее "вкусная") - подойдут не только для стилевого Extra Special Bitter, но и для фантазий: например, с 100% венского солода, добавками апельсиновой корки и цитрусовым хмелем (бавария мандарина, например) - может получиться вкусное, горьковато-сладковатое, ярко пахнующее "мандариновое пиво" :)