Хмель Каскад (Cascade), 2023 года,США, 25 грамм - А-6,5 % (вакуум)

Урожай 2023 года. Ароматический хмель Каскад из США. Вакуумная упаковка.

Содержание а-кислоты:  -  6,0 %

Содержание b-кислоты:  - 5-7 %

Когумулон:                         - 33-40 %

Масло:                                 - 0,8-1,5 мг /100 грамм сухого хмеля

Происхождение: Каскад (Cascade) - был получен методом скрещивания сорта Английский Фаггл с тычинковым кустом, полученным скрещиванием русского хмеля Серебрянка с сортом Фаггл. Весьма распространен в США, имеет умеренную горечь и благоухающий насыщенный цветочный аромат с легкой цитрусовостью из-за чрезмерного содержания некоторых видов эфирных масел.

Аромат: цитрусовый.

Применение: Ароматный хмель чаще всего применяют на средних и поздних стадиях охмеления вплоть до внесения "на вирпул" и для сухого охмеления.

Аналоги (взаимозаменяемость): - Коламбус, Амарилло, Центенниал.

Использование: Все  сорта пива, лагеры, эли.