Урожай 2017г. Хмель Центенниал (Centennial), США, 25 грамм

Хмель Центенниал - Урожай 2017г.

Содержание а-кислоты:  - 8,9 %

Содержание b-кислоты:  - 3,5-5,5 %

Когумулон:                         - 23-27 %

Масло:                                 - 1-5 мг /100 грамм сухого хмеля

Происхождение:  Хмель Центенниал - выведен в США в 1974 году и начат активно культивироваться с 1990х годов Хмель Центенниал часто называют "Супер-Каскадом" за похожий арома-профиль и удвоенную горечь. 

Аромат: Лимон, цветочный, сладковатый.

Применение: Хмель для горечи, аромата, сухого охмеления.

Аналоги (взаимозаменяемость): Каскад, Коламбус, Амарилло, Саммит

Использование: APA, IPA, Double IPA и прочие эли и лагеры.