|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Walt's Sam Adams Octoberfest на 20 літрів.
German-Style Marzen / Oktoberfest
(Увага, рекомендована температура бродіння для даного рецепту +18+19*С)
Пиво з багатим солодовим смаком та збалансованою чистою, хмелевою гіркотою. У цьому пиві домінують хлібний та бісквітний солодовий аромат та смак. Стиль цього пива, родом із Німеччини, раніше був сезонно доступний навесні («Марцен» означає «березень»), а версії у стилі фестів останнім часом дуже популярні у жовтні.
Вміст алкоголю (за обсягом): - 5,7%
Початкова щільність сусла: - 14%
Кінцева щільність сусла: - 3%
Гіркота (IBU): - 25 (помірна)
Кольоровість сусла (SRM): - 15 (від коричневого до темно-мідного)
Солод (мелений): - 5,6 кг : Пейл Ель, Пілснер, Мюнхенський, Віденський, Карамюнх, Карафа 1.
Хміль: - Халлертау Блан
Дріжджі: - M84 - 1 уп.
Інші інгредієнти: - Глюкоза, освітлювач ірландський мох.
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg