Кількість
|
Вартість
|
||
|
"Storm of Bastille" - світле ароматне та освіжаюче пиво в стилі французький сайсон з хмелем Жатецький, яке зброджується дріжджами в стилі Сайсон (Сізон).
Дані дріжджі "пристосовані" для бродіння в теплих умовах,
показують відмінний результат при температурах
від 25 до 30 *С, що дуже актуально в теплу та жарку пору року для домашніх пивоварів, у яких ферментери без системи охолодження сусла.
Пивні дріжджі Danstar Belle Saison мають 90% рівень зброджування.
Складність рецепту: 2 з 5 (не складний)
Вміст алкоголю (за обсягом): - 6,9%
Початкова щільність сусла: - 15%
Кінцева щільність сусла: - 2%
Гіркота (IBU): - 27 (середня, ненав'язлива, з приємним ароматом)
Кольоровість сусла (SRM): - 6 (золотистий)
Солод (мелений): - 5,5 кг : Шато Пільсен, шато пшеничний, шато мюнік, шато караголд, шато арома.
Хміль: - Жатецький - 50 грам.
Дріжджі: - Belle Saison - 1 уп.
Інші інгредієнти: - Глюкоза, Освітлювач.
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg