Кількість
|
Вартість
|
||
|
Молочний вівсяний стаут - Dark Star (Чорна зірка).
Шоколадний, кавовий, карамельний, щільний, солодкий, ароматний, бархатистий, неповторний - це молочний стаут з додаванням вівсяного солоду.
Солодкуватий післясмак і оксамитовий солодовий смак - це заслуга лактози і вівсяного солоду.
У сукупності з карамельними та шоколадними солодами та помірною хмелевою гіркотою у результаті виходить дуже ситне та приємне темне пиво. Дуже складно випити понад 2 пляшки такого пива і не насититися ним по повній.
Складність рецепту: 2 з 5 (не складний)
Вміст алкоголю (за обсягом): - 5,6%
Початкова щільність сусла: - 15%
Кінцева щільність сусла: - 4,5%
Гіркота (IBU): - 33 (середня гіркота)
Кольоровість сусла (SRM): - 33 (практично чорне)
Солод (мелений): - 5,6 кг : Пейл Ель, Смажений Ячмінь, Вівсяний солод, Карамюнх 3, Шоколадний, Шато Блек.
Хміль: - 25 грам: Магнум
Дріжджі: - S-04
Інші інгредієнти: - Глюкоза, лактоза, освітлювач ірландський мох
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg