|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Метабісульфіт калію - K2S2O5 (білий порошок з неприємним сірчаним запахом)
Використовується у виноробстві для стабілізації сусла (вина) та дезінфекції обладнання.
З приводу сульфітації вина останнім часом виникає багато суперечок, проте в даний момент цей спосіб є надійним і перевіреним засобом для збільшення термінів зберігання вина та захисту від шкідливих бактерій.
Орієнтовні норми внесення метабісульфіту калію у вина
- для міцних і сухих вин до 350 мг/л.
- для вин із залишковим цукром (напівсолодких, солодких) до 600 мг/л.
Доза для дезінфекції та замочування обладнання – 10 грам на 1,5-2л води.