Набор для приготовления Бамбергского Копченого (clone) на 20-25 л.

С 10.04.2017 года в данный рецепт были внесены изменения: Содержание копченого солода Веерманн было увеличено с 34 % до 85 %, что позволило значительно увеличить насыщеность вкуса и аромата и максимально приблизить результат к оригиналу.

Классический немецкий копченый сорт пива темного цвета с долгим копченым послевкусием.

Содержание алкоголя (по  объему): -  5 % 

Начальная плотность сусла: - 14 % 

Конечная плотность сусла: - 2 %

Горечь(IBU): - 20 (легкая, мягкая)

Цветность сусла (SRM): - 28 (темно-коричневое)

Солод (молотый): -  5 кг : Копченый,  Мюнхенский тип 1, Карамюнх 2, Карапилс, Карафа 1.

Хмель: - Херсбрукер

Дрожжи: - Danstar Nottingham

Другие ингредиенты: - Глюкоза, ирландский мох.

Рецептура и пошаговая инструкция.