Приєднуйтесь до нашої вайбер-спільноти смачних продуктів "Їжа4ок" крафтові м'ясні вироби та багато іншого
Homebeer - Інтернет-магазин домашнього пивовара
0
Мій кошик
Укр
Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань

Набір для приготування пива Hobgoblin Dark Ale (clone) на 20 л

Артикул 3497629

Клон пива Hobgoblin Dark Ale - пиво з яскраво вираженим смаком кави та іриски, приємною м'якою гіркотою словенського хмелю Голдинг, і збалансованим фруктовим післясмаком.

У цьому рецепті перша порція хмелю додається у варочник на стадії перекачування сусла із заторника - "Охмелення першого сусла" (FWH - First wort hopping).

Примітка: Зазвичай ароматичні олії нерозчинні і випаровуються під час кип'ятіння. Однак, якщо дати хмелю настоятися в суслі перед кип'ятінням, у олій буде більше часу для окислення до розчинних сполук, а це означає, що є велика ймовірність того, що ці олії залишаться в пиві під час кип'ятіння і додадуть додаткову складність хмелю готовому продукту.

Подається охолодженим при температурі 12-14*С.

Особливості рецепту: Рекомендована температура бродіння 19-21*С.
Орієнтовний час бродіння сусла – 8-9 днів.
Опційно: Для отримання максимально якісного продукту для приготування цього пива краще використовувати м'яку воду (зі зниженим вмістом сульфатів і карбонатів).
Опційно: Карбонізоване пиво витримати 2-3 тижні за температури 4-5*С.

Складність рецепту: 2 з 5 (не складний)
Вміст алкоголю (за обсягом): - 5,5%
Початкова щільність сусла: - 13 %
Кінцева щільність сусла:
- 2,0%
Гіркота (IBU): - 25 (легка, приємна)
Кольоровість сусла (SRM): - 17 (темно-коричневий)

 

Солод (мелений): -  4,7 кг : Богемський Пілснер, Карамюнх 3, Карафа спешл 1.
Хміль: - 50 грам: Штайєр Голд
Дріжджі: - Danstar Nottingham
Інші інгредієнти: - Глюкоза, освітлювач каррагинан.

Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg

 

В мене також вийшло кисле. Це все від солоду. Добре смакувало холодним. Набір не сильно сподобався! На любителя.
Відповісти
Купив на пробу. Після варки та витримки у погрібі більше місяця, пиво виявилося кислим. Воно не скисло, не має присмаку дріжджів, проте на смак кисле як білий квас.
Оцінку поки ставити не буду, ще витримаю до нового року, потім відпишусь. Був вже досвід коли з часом кислуватість пропадала в пиві.
Відповісти
Мій відгук стосувався пива bohemian pilsner. Наразі мабуть його замінили на даний сорт. Його ще не куштував
Відповісти
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
749.0 грн
В наявності
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
Порівняти

 - Новою поштою по Україні - за тарифами перевізника.
 - Делівері по Україні - за тарифами перевізника.
 - Укрпоштою по Україні - за тарифами перевізника.

 - Justin по Україні - за тарифами перевізника.

Більше інформації про доставку

  • Готівкою при отриманні у відділенні Нової Пошти.
  • Кредитною картко у Privat24, LiqPay.
  • Через касу або термінал самообслуговування у Приватбанку.
  • Безготівковий розрахунок.

Гарантія від виробника від 1 до 3 років.

Характеристики
Сорт пива Коричневий Ель
Вгору