Кількість
|
Вартість
|
||
|
Amber Ale - Янтарний Ель Yukon Arctic Red (clone) на 20 л.
За словами Yukon Brewing Co., «Повне солодове тіло домінує у смаку - не солодке, але насичене, фруктове і стійке. Легкий гіркий хмельовий присмак “вражає” задню частину язика, змішуючись із смаком карамелі. які прилетіли назад разом із нектаром, яким є цей ель. Але потім ковток цього елю виявляється чистим, майже сухим, і залишає лише легку присутність рясних смаків, які тільки що були, а тепер зникли!»
Вміст алкоголю : - 5,5 %
Початкова щільність сусла: - 13,5%
Кінцева щільність сусла: - 3 %
Гіркота(IBU): - 30-34 (помірно гірке)
Кольоровість сусла (SRM): - 13 (бурштинове, темно-червоне)
Солод (мелений): - - 5,55 кг: Пейл Ель, Мюнхенський, Карамюнх, Карафа Спешл 1.
Хміль (65 грам): - Нозерн Брюуер, Каскад.
Дріжджі: - Ноттінгем
Глюкоза, освітлювач Ірландський мох
Рецептура та покрокова відео-інструкція: https://www.youtube.com/watch?v=Nivy6dGDfgg